Fermentovaná kukurica s vysokou vlhkosťou: Zmena hry pre kŕmenie ošípaných

Tekuté krmivo poskytuje pozoruhodné výhody kŕmenia. Dokáže znížiť pomer krmiva k prírastku o 0,3 až 0,5 a znížiť celkovú spotrebu krmiva o 10 % až 18 % v porovnaní s konvenčnými postupmi kŕmenia. Okrem toho tekuté krmivo výrazne zmierňuje stres u dojčiacich prasiatok a odstavených prasiatok a zvyšuje ich imunitu. Znižuje tiež výskyt chorôb v stádach ošípaných, obmedzuje používanie antibiotík a pomáha pri výrobe zeleného bravčového mäsa. Medzitým sa výrazne zníži zápach vo vnútri ustajnenia ošípaných.

Kukurica s vysokou vlhkosťou slúži ako vynikajúca surovina pre tekuté krmivo. Nižšie uvádzame spôsoby fermentácie a skladovania kukurice s vysokou vlhkosťou.

Princíp fermentácie kukurice s vysokou vlhkosťou

Kukurica s obsahom vlhkosti nie menej ako 32 % sa na fermentáciu skladuje vo vzduchotesnom anaeróbnom prostredí. Pre prevádzkovateľov fariem ošípaných prevyšuje fermentovaná kukurica s vysokou vlhkosťou konvenčné krmivo vo viacerých aspektoch:

1. Vylepšená chutnosť krmiva

Cukry v kukurici sú fermentované baktériami mliečneho kvasenia, čo znižuje hodnotu pH na hodnotu medzi 4,2 a 4,5. Fermentovaná kukurica s vysokou vlhkosťou má vyššiu stráviteľnosť ako suchá kukurica. Jeho príjemná fermentovaná chuť veľmi oslovuje ošípané a pomáha regulovať ich gastrointestinálne zdravie.

2. Vyššie využitie krmiva a zvýšená odolnosť voči chorobám

Fermentácia zvyšuje nutrizvyšuje mieru konverzie kukurice, zlepšuje stráviteľnosť živín a degraduje antinutričné ​​faktory. Fermentovaná kukurica s vysokou vlhkosťou, bohatá na prospešné mikroorganizmy, posilňuje odolnosť ošípaných voči chorobám. Akonáhle tieto prospešné baktérie kolonizujú črevá ošípaných, využitie krmiva sa podstatne zvýši.

● Stráviteľnosť živín ↑ 10 % – 20 %

● Rýchlosť metabolizmu ↑ 16 %

● Stráviteľné hrubé bielkoviny ↑ 30 %

● Obsah vlákniny ↓ 30 %

3. Lepšia absorpcia živín a nižšie náklady na chov ošípaných

Fermentovaná kukurica s vysokou vlhkosťou môže nahradiť veľkú časť koncentrovaného krmiva, čím sa výrazne znížia náklady na krmivo. So silnejšou odolnosťou voči chorobám ošípané ochorejú menej často. Zlepšená miera prežitia a absorpcia živín urýchľujú pripravenosť trhu a prinášajú vyššie ekonomické výnosy.

● Celkové náklady na krmivo znížené o 15 %

4. Ekologické a znížené znečistenie životného prostredia

Štúdia vykonaná University of Guelph v roku 2007 zistila, že účinnosť fytázy je v tekutom krmive zosilnená štyrikrát. Keď sa fytáza pridá do kukurice alebo kukuričného výluhu s vysokou vlhkosťou, uvoľní sa viac ako 85 % fytického fosforu.

V bežnom suchom kukuričnom krmive je k dispozícii na absorpciu iba 15% fosforu. Po fermentácii sa dostupnosť fosforu v kukurici s vysokou vlhkosťou zvýši na 45 %. Na základe tekutého krmiva formulovaného s kukuricou s vysokou vlhkosťou:

● Celkový obsah fosforu pre dokončovacie ošípané možno znížiť na 0,39 % bez toho, aby došlo k zníženiu výkonnosti pri raste.

● V prípade prasiatok môže byť celkový fosfor znížený na 0,60 % v ranom štádiu odchovu a na 0,54 % v neskoršom štádiu pri zachovaní normálnej úžitkovosti. To účinne znižuje emisie fosforu a znečistenie životného prostredia.

Odporúčaný podiel tekutého krmiva z kukurice s vysokou vlhkosťou pre ošípané v rôznych fázach rastu

● Konečné ošípané: 40 % – 60 % z celkového množstva krmiva

● Gravidné prasnice: 10 % – 15 % z celkového množstva krmiva

● Dojčiace prasnice: 25 % – 35 % z celkového množstva krmiva

Doplnkové vysvetlenia

1. Sila:Jednotka merajúca schopnosť látky spúšťať biologické reakcie, zistiteľné prostredníctvom fyzikálnych, chemických alebo biologických testov. Označuje tiež úroveň aktivity biologických produktov.

2. Fytáza:Enzým produkovaný mikrobiálnou fermentáciou. Keď sa pridá do krmiva na rastlinnej báze, rozkladá fytický fosfor na inozitol a fosfát. Zlepšuje absorpciu fosforu zvieratami a znižuje vypúšťanie fosforu, aby sa chránilo životné prostredie.

3. Fytický fosfor:Forma fosforu, ktorú monogastrické zvieratá nedokážu využiť. Tvorí 40 až 80 % celkového fosforu v krmive pre rastliny. Nielenže bráni vstrebávaniu fosforu, ale tiež narúša príjem bielkovín, vápnika, mangánu, železa a iných stopových minerálov zvieratami.

Výpočet pre dva spôsoby skladovania kukurice s vysokou vlhkosťou

1. Skladovanie v silážnych jamách

Výpočet na základe chovu ošípaných s 10 000 dokrmovacími ošípanými (kukurica s vysokou vlhkosťou predstavuje 50 % kŕmnej zmesi)

1.Denná spotreba sušiny kukurice: 10 000 × 2,1 kg (denný príjem krmiva na prasa) × 50 % = 10 500 kg (86 % obsah sušiny)

2. Denná spotreba kukurice s vysokou vlhkosťou (35% obsah vlhkosti): 15 ton = 15 metrov kubických

3. Celkový ročný objem skladu: 15 m³ × 365 dní = 5 475 m³

4. Požadovaná podlahová plocha silážnych jám (s pevnou výškou 3 metre): 5 475 ÷ 3 = 1 825 ㎡

Poznámka: 1 kubický meter mletej kukurice = 1 tona

2. Skladovanie v silách

Výpočet na základe chovu ošípaných s 10 000 dokrmovacími ošípanými (kukurica s vysokou vlhkosťou predstavuje 50 % kŕmnej zmesi)

1.Denná spotreba sušiny kukurice: 10 000 × 2,1 kg (denný príjem krmiva na prasa) × 50 % = 10 500 kg (86 % obsah sušiny)

2. Denná spotreba kukurice s vysokou vlhkosťou (35% obsah vlhkosti): 15 ton × 0,85 = 12,75 metrov kubických

3. Celkový ročný objem skladu: 12,75 m³ × 365 dní = 4 653 m³

4. Odporúčané vybavenie: 4 silá (9 metrov v priemere, 17 metrov na výšku)

Poznámka: 1 meter kubický celých kukuričných zŕn = 0,85 tony